Varias personas con gorros de Santa Claus cenando alrededor de la mesa

3 recetas de postres para hacer en Navidad que triunfan en Instagram

Si no sabes qué dulces preparar estas navidades, te traemos 3 alternativas fáciles de hacer y deliciosas

Ya llegan las navidades, esa festividad que tanto nos gusta. Algo que caracteriza esta época son las cenas y comidas, donde nos damos atracones de los platos más deliciosos y sabrosos. Además, con las restricciones por la pandemia del coronavirus, todo indica que este año vamos a tener más tiempo para preparar recetas en nuestras cocinas.

Los turrones, el roscón de reyes y los postres exquisitos son protagonistas de estas semanas tan mágicas, por lo que hemos creído que quizás te interesen estas 3  recetas de postres navideños  que están triunfando en Instagram. Toma nota y hazte con todos los ingredientes necesarios para preparar estos deliciosos dulces. 

1. Tarta de queso de oreo y frutos rojos

La cuenta de Instagram ‘@elarte_delacocinafacil’ nos trae una  receta navideña que tiene muy buena pinta: el ‘cheesecake’ helado de oreo y frutos rojos. Esta publicación supera los 8.000 ‘likes’ y no nos extraña. Es fácil de preparar y, además, el uso de frutos rojos le da un toque navideño. 

Ingredientes para la base:

  • 1 paquete de galletas oreo
  • 60 gramos de manteca derretida
  • Ingredientes para la ‘mousse’:
  • 480 gramos de queso crema
  • 160 gramos de azúcar
  • 400 gramos de crema de leche
  • 170 gramos de oreo
  • 300 gramos de frutos rojos
  • Esencia de vainilla

Ingredientes para la cubierta:

  • 150 gramos de chocolate
  • 200 gramos de crema de leche

Paso a paso

  1. Para hacer la base debes triturar las galletas e incorporar la manteca derretida. Mézclalo todo bien e incorporarlo al molde. Debes presionar bien la mezcla contra la base del molde (ayúdate de una cuchara) y, después, reserva en el congelador. 
  2. Para hacer la mousse debes batir el queso crema e ir incorporando el azúcar, la esencia de vainilla y la crema. Bate bien hasta que coja cuerpo.
  3. Incorpora las galletas trituradas y los frutos rojos. Mézclalo todo bien con una espátula y añadelo al molde que habías reservado con anterioridad. Debe permanecer en el frigorífico durante, al menos, 3 horas. 
  4. Para hacer la cubierta de la tarta debes calentar la crema y echarla sobre el chocolate troceado. Deja reposar durante 1 minuto, mezcla y cubre la tarta congelada. 
  5. A continuación solo debes decorar la tarta a tu gusto con frutos rojos, nata, oreo… A tu gusto. 

2. Galletas de jengibre

¿Hay algo más navideño que las galletas de jengibre? Creemos que no y, por eso, te traemos una receta que ha publicado la cuenta de Instagram ‘@eldelantaldepauli’, y que es ideal para preparar en familia. 

Ingredientes para las galletas:

  • 450 gramos de harina
  • 200 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 1 huevo
  • 80 gramos de miel
  • 2 cucharadas de postre de canela
  • 1 cucharada de postre de jengibre

Ingredientes para la glasa:

  • 300 gramos de azúcar glass
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada de postre de zumo de limón

Paso a paso

  1. Lo primero que hay que hacer es tamizar los ingredientes secos: harina, canela y jengibre. 
  2. Seguidamente, bate la mantequilla (en pomada) con azúcar moreno. 
  3. A continuación, añade el huevo y mezcla todo bien. Una vez que tengas una mezcla homogénea, añade la miel mientras mezclas. 
  4. Ahora debes incorporar los ingredientes secos. Añade un tercio de la mezcla y bate hasta que no encuentres restos de harina. Así, debes ir incorporando la mezcla hasta que no queden ingredientes secos. 
  5. A continuación, envuelve la masa en papel de plástico y déjala en la nevera durante 1 hora aproximadamente. 
  6. Saca la masa y estirala bien con un rodillo. Con los moldes navideños que tengas, crea las formas de las galletas. 
  7. Mete las galletas en el horno a 180 grados durante 10-15 minutos. Cuando veas que los bordes se doran, puedes sacarlas. 
  8. Para hacer la glasa, debes batir las claras hasta que estén a punto de nieve y, después, ir agregando el azúcar glass y el zumo de limón. Puedes usar colorantes para decorar las galletas con distintos colores. 

3. Tiramisú

Otra receta muy popular en Navidad es el tiramisú. La cuenta de Instagram ‘@lomismoperosano’ nos explica la receta para hacer 10 vasos de  tiramisú

Ingredientes:

  • 400 gramos de queso crema light
  • 2 huevos grandes
  • Galletas de vainilla 
  • Media taza de tagatosa 
  • 1 taza de café caliente
  • Ingredientes para la cobertura:
  • Chocolate sin azúcar rallado
  • Una cucharada de postre de café. 

Paso a paso

  1. Lo primero que hay que hacer es separar las yemas y las claras (cada una en un recipiente diferente). Después, añade la tagatosa a las yemas y bate bien con la batidora. Se tiene que formar una crema amarillenta. 
  2. Después, agrega el queso crema y vuelve a batir. 
  3. En un recipiente diferente, bate las claras (debe quedar punto de nieve), incorpora la mezcla que ya has preparado, y bate de nuevo todo junto. 
  4. Remoja las galletas en la taza de café y ponlas en el fondo de los vasitos. Después, pon una capa de la mezcla de queso y, de nuevo, otra galleta remojada. Debes seguir esta mecánica hasta llegar al final. 
  5. Cuando termines este proceso, espolvorea café y chocolate rallado sobre cada vaso. 
  6. Mete los vasos en el refrigerador durante un par de horas, y a disfrutar.