Imagen de archivo de 2 personas brindando con cava

Los mejores cavas del supermercado, según la OCU

¿Estás en busca del mejor cava para celebrar un evento especial? La Organización de Consumidores y Usuarios te lo pone fácil con su ranking anual

La  Organización de Consumidores y Usuarios  ha realizado un análisis para seleccionar el mejor del supermercado. Las navidades ya están aquí y, aunque vayan a ser muy diferentes a las que estamos acostumbrados, en la mayoría de los hogares del país habrá un lugar para el  cava, de eso no hay duda. 

Y es que este vino espumoso se utiliza en celebraciones y festejos. Por eso, es un producto esencial en las mesas de nuestros hogares en la época de Navidad.

Muchas veces no sabemos qué cava comprar exactamente, por lo que optamos por elegir al azar, o hacernos con productos de precios elevados, creyendo que la calidad sale cara.

Pues bien, la OCU ha demostrado, con este ranking, que la calidad de un producto no tiene nada que ver con su precio. 

La Organización ha analizado un total de 26 vinos espumosos blancos con la denominación de origen  Cava, que son muy fácil de encontrar en los supermercados más conocidos de entre la población.

Para realizar este análisis, se han tenido en cuenta los siguientes factores:

  • Contenido de alcohol. 
  • Azúcar.
  • Acidez volátil. 
  • Ácido ascórbico. 
  • Ácido sórbico. 
  • Aditivos. 

Aparte de esto, también se han calificado los diferentes productos gracias a una degustación realizada por un panel de expertos catadores. Este, según indica la OCU, es «el criterio más importante del análisis y en el que destacan los mejores cavas».

La OCU ha incluido en su ranking 5 vinos Brut nature, 9 Brut y 12  cavas semisecos. ¿Quieres saber cuáles son los que han obtenido mejor puntuación?

Categoría Brut

En la categoría Brut, de cavas con una cantidad de azúcar de entre 6 y 12 gramos por cada litro, la OCU ha destacado 3 marcas. Esos cavas reúnen las mejores valoraciones del análisis realizado por la organización, y están recomendados para platos principales, mariscos, escabeches o quesos. 

  • Vía de la Plata - 4,39 euros. 85 puntos. 
  • Vinart Brut de supermercados Aldi - 1,95 euros. 85 puntos.
  • Segura Viudas reserva - 7,80 euros. 

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Categoría Semisecos

Estos cavas  están compuestos con una cantidad de azúcar de entre 32 y 50 gramos por litro, y los ‘ganadores’ de esta sección han sido los siguientes. Están recomendados para tomar con postres.

  • Jaume Serra - 2,95 euros. 84 puntos.
  • Cabré&Sabaté de Mercadona - 1,95 euros. 83 puntos.
  • Segura Viudas reserva - 7,80 euros. 84 puntos.

Categoría Brut nature

En esta categoría encontramos los cavas secos que cuentan con 3 gramos de azúcar por litro, y están indicados para aperitivos y plato principal. Estos son 2 los que la OCU ha destacado:

  • Son Castell del Llac de Carrefour - 3,95 euros. 
  • Jaume Serra - 3,01 euros. 

¿Qué cava debes elegir?

La OCU ha explicado que, para elegir el mejor cava  que se adapte a tus gustos, hay que tener en cuenta los siguientes parámetros. 

  • La cantidad de azúcar. Depende de tus gustos, puedes elegir entre brut, extra brut, brut nature, semiseco o dulce. 
  • Envejecimiento. Para elegir un cava  también debes tener en cuenta su envejecimiento, puesto que no es lo mismo un cava joven que un Gran Reserva. 
  • Zonas geográficas. Este es otro factor a tener en cuenta, puesto que puedes elegir  cavas de diferentes zonas del  país, como de Extremadura, La Rioja, Aragón, Valencia o Cataluña. 

Recomendaciones de la OCU 

La organización, además de brindarnos este análisis que seguro que tendremos en cuenta para comprar nuestra próxima botella de cava, también ha dado algunas indicaciones para degustar un cava de forma óptima.

La clave para disfrutar del cava es que hay que enfriarlo con antelación (la temperatura óptima es de 8ºC). Una vez que el cava esté en la mesa, la botella debe mantenerse fría en una cubitera con hielo y agua.