Helados de chocolate caseros saludables y sencillos

¡Son muy refrescantes y están buenísimos!

Helados caseros de chocolate y café de Futurlife21
Los helados caseros y naturales son una muy buena alternativa saludable a los clásicos | Instagram: Futurlife21

Los helados son el placer preferido de muchos en verano. Fresquitos, dulces y deliciosos son perfectos como postre o merienda. Cada vez las heladerías y supermercados tienen más opciones de sabores para que cada uno pueda escoger su preferida, y además están incluyendo algunas referencias bajas en calorías o sin azúcares para aquellos que quieren mantener una dieta equilibrada también en vacaciones.

Aunque en algunos casos están muy bien nutricionalmente hablando, lo cierto es que siempre será mejor un helado hecho en casa. En Futurlife21 son expertas en alimentación saludable y siempre apuestan por platos con ingredientes 100% naturales. Ellas han compartido tres recetas deliciosas de helados que están riquísimos, son sanísimos y podemos hacer muy fácil y rápidamente.

3 recetas de helados saludables de Futurlife21

FuturPolitos de chocolate

Ingredientes:

  • 200g queso de Burgos
  • 50g de choco negro 85%
  • 20g de cacao puro en polvo
  • 60g de yogur natural o griego natural
  • 50g dátiles sin hueso
  • 50g agua

Elaboración:

«Poner el choco 85% al baño maría para que se derrita. Mientras, en un vaso meter los dátiles con agua y calentar al micro 1 minuto. Colocar en un vaso batidor con el yogur y batir a potencia máxima hasta que quede uniforme (bajar de las paredes si se pega) incorporar el resto de ingredientes y batir todo junto. Añadir el chocolate derretido y batir de nuevo. Queda una masa densita, colocar en moldes y... LISTO!».

FuturPolitos de chocolate y café

Ingredientes:

  • 2 plátanos maduros (o pasta de datil al gusto)
  • 4 Cs (bien llenas)de yogur Natural o yogur natural griego
  • 250g de queso de Burgos
  • 1Cs de cacao puro en polvo (si os gusta que sepa más o menos a cacao, probadlo y rectificar)
  • 2 cp de café soluble (o más si te encanta el sabor a café)

Elaboración:

«Metemos todo a batir y lo ponemos en moldes! Una receta muy yo, porque más fácil no puede ser. Si queréis ponerlos nivel pro con lo de fuera solo es picar frutos secos y derretir chocolate 85-90% a mi baño(María). Una vez que estén congelados verter un poquito de choco derretido en cada polito y enseguida poner frutos secos picados para que se peguen».

FuturHeladitos de fresa con chocolate

Ingredientes:

  • 1 kg de fresas
  • 180g queso de burgos
  • 80g de dátiles sin hueso
  • Choco 85-90% cacao

Elaboración:

«Poner las fresas cortadas y lavadas a calentar en un cacito con un chorrín de agua, a fuego medio hasta que queden con textura de mermelada (1 hora o así depende del fuego). Remover a menudo. Dejar enfriar un poco y batir con los dátiles y el queso hasta tener textura homogénea como en el video. Poner en moldes de helado. Congelar.
Calentar al baño maría el chocolate y mojar los heladitos o verter el choco sobre ellos. Volver a congelar y tomar cuando se quiera!».


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