Esta receta de ‘huesitos’ saludable está arrasando en Instagram últimamente. Si eres amante de los postres y los dulces, pero este verano tenías puesta como meta conservar la línea, esta receta te va a encantar. Durante años, la comida saludable ha inundado muchos hogares, provocando el auge de postres, igual de deliciosos, pero más caseros.
El 'hit' saludable del verano
El último ‘hit’ de estas recetas ha sido la versión saludable de los ‘huesitos’, unos dulces hechos a base de barquillo y chocolate que fueron un éxito comercial durante mucho tiempo. La autora de esta estupenda creación ha sido la nutricionista y divulgadora Blanca García-Orea, que cuenta con más de 260.000 seguidores en Instagram.
Allí, además de ofrecer consejos sobre nutrición, Blanca suele compartir todo tipo de versiones de productos que acostumbramos a encontrarlos como ultra procesados. Una de sus recetas más populares ha sido, sin duda, su versión saludable de los snacks de chocolate que ha recibido más de 11.000 ‘me gusta’ en Instagram.
Según cuenta la nutricionista, este postre, aparte de ser fácil de elaborar, contiene un nivel muy bajo de azúcar y de Fodmaps y no posee edulcorantes, huevo, gluten o lácteos. Si quieres prepararla, ¡toma nota!
Ingredientes para 2 huesitos:
- 3 tostas de pan tipo wasa
- 3 cucharadas de crema de cualquier fruto seco
- Media cucharadita de aceite de coco
- 2-4 onzas de chocolate con un porcentaje del 85% o mayor
Modus Operandi:
Sobre una hoja de papel vegetal, se coloca una tosta untada con un poco de crema del fruto seco elegido. Encima de ella, se colocará otra tosta untada con crema, se coronará el montaje con la tercera tosta y se meterá, posteriormente, en la nevera.
A continuación, en un bol se colocarán las onzas de chocolate con el aceite de coco para fundir en el microondas durante 1 minuto. Una vez lista la cobertura, con la ayuda de una cuchara, se esparcirá la mezcla por todo el 'huesito' hasta cubrirlo entero y, por último, se volverá a meter todo en la nevera hasta que se endurezca. Cuando esté listo, solo hará falta partirlo por la mitad y... ¡A disfrutar!