plato de comida saludable

4 errores que cometemos al intentar cenar ligero para no engordar

Conoce cuáles son los fallos (y falsos mitos) que debes evitar a la hora de la cena. Te recomendamos 2 recetas de cenas ligeras y rápidas

Existen muchos mitos alrededor de la cena ideal para perder peso, y estos mitos son los responsables de que adoptemos malos hábitos alimenticios que, más que ayudarnos a llevar un estilo de más saludable, hacen todo lo contrario.

logo TelegramTus productos preferidos y las mejores novedades de la moda y los supermercados, ahora en Telegram. Pincha aquí y apúntate gratis, ¡TE ESPERAMOS!

Según explica Letizia Carrera (nutricionista y directora del Centro Felicidad Carrera) para el medio Vogue, «por la noche quemamos menos calorías y, sin embargo, ingerimos más porque es nuestro momento de relax y nos cuesta ser más estrictos con la dieta».

«Si hemos estado todo el día fuera, o hemos comido algo rápido en la jornada laboral, la noche implica un espacio de mayor relajación y placer a la hora de sentarnos a la mesa. Y si no somos disciplinados, puede pasarnos factura con la báscula» sigue apuntando Letizia Carrera.

Para que evites cometer esos fallos que están impidiendo que tus cenas te permitan llevar una dieta saludable, te traemos una lista de 4 de los errores más comunes que solemos cometer cuando intentamos tener una cena ligera.

1. Consumir refrescos 'light'

Muchos y muchas creemos que podemos consumir refrescos light en vez de agua, y eso es algo que no deberíamos hacer si lo que queremos es mantener una dieta saludable. Seguro que más de una vez te has parado a pensar '¿Los refrescos light engordan?'.

Pues bien, resulta que los refrescos, además de que nos pueden generar más hambre y ganas de consumir ultra procesados, contienen edulcorantes y, tal y como explica para ‘Vogue' Natàlia Calvet, experta en hábitos saludables, «alteran nuestras papilas gustativas».

Además, «también parece que alteran la microbiota intestinal, que es básica para nuestra salud y bienestar. Si nos gustan, los dejaremos para el consumo ocasional». Como mucho, podríamos consumir agua con gas, ya que es más sana que el refresco y facilita las digestiones. 

Así pues, si quieres una  cena ligera ideal debes evitar consumir refrescos ligh, ya que no le aportan nada bueno a tu salud.

2. Cenar tarde

Cenar tarde es una mala costumbre que tenemos la gran mayoría de la población. Tanto Calvet como Carrera coinciden en que hay que cenar «un par de horas antes de acostarnos».

Según explica Isabel Jimeno (del Centro Médico Felicidad Carrera) para Vogue, «Estudios con humanos realizados por la profesora Garaulet y sendos equipos de las Universidades de Harvard y Tufts, publicados en International Journal of Obesity, han comprobado que cuanto más temprano hagamos las comidas principales del día, más se reduce nuestro riesgo a engordar».

La hora ideal para cenar, apuntan algunos expertos y expertas, sería las 8 de la tarde. 

3. Cenar solo frutas o verduras

‘Yo ceno una manzana y un plátano, y ya está’: seguro que se lo has escuchado decir alguna vez a alguno de tus amigos o amigas.

Pero lo cierto es que cenar fruta es algo que no se debería hacer si no la acompañamos de algo de proteína como podría ser las legumbres, el atún o el pollo. 

Muchas cuentas de Instagram se dedican, hoy en día, a dar consejos para seguir una dieta saludable, publicando, también, las cantidades de carbohidratos, frutas, vegetales y proteínas que deberíamos consumir en nuestras comidas.

4. Cenar poco 

Otro falso mito. A veces, creemos que  cenar poco nos ayudará a no engordar o a compensar las comidas que hemos consumido a lo largo del día.

Los expertos y expertas siempre hacen especial hincapié en que no depende de la cantidad que comamos, sino de los alimentos que consumamos.

Y es que, según explica ‘The British Journal of Nutrition’ (Universidad de Cambridge), de momento no existen evidencias que confirmen que cenar poco ayuda a adelgazar. Obviamente, tampoco es aconsejable pegarse un atracón, pero eso es algo que puedes remediar si meriendas algo a media tarde.

Ideas de cenas saludables

Si lo que necesitas es inspiración para preparar platos de cenas saludables, te dejamos algunas recetas que triunfan en Instagram y que son fáciles de preparar. 

Camarones y brócoli

La cuenta de Instagram 'recetasbienestar' ha publicado una  receta saludable, deliciosa y fácil de hacer. 

Ingredientes:

  • 450 gramos de camarones
  • Aceite de oliva
  • Albahaca
  • 1 naranja
  • 2 limones
  • 1 col de brócoli
  • 1 pimiento rojo 
  • 1 pimiento amarillo
  • 5 dientes de ajo
  • 1/4 cebolla picada
  • 100 gramos de tomate cherry
  • Condimentos y sal (al gusto)

Paso a paso:

  1. Lo primero que debes hacer es colocar las gambas limpias en un bol y añadir el caldo de media naranja y medio limón. 
  2. A continuación, añade 2 dientes de ajo, la mitad de un cuarto de cebolla, un poco de albahaca y el condimento de hierbas que tu elijas. 
  3. Corta a la mitad los pimientos, pícalos en trozos y mételos en el bol. 
  4. Mezcla todos los ingredientes y remueve con las manos. Deja que reposen durante 20 - 30 minutos. 
  5. A continuación, sofríe el ajo que queda, la cebolla y el brócoli en una cacerola con aceite de oliva.
  6. Cuando veas que está dorado, debes agregar el resto de pimientos, la albahaca y la mitad de cantidad de los tomates cherry. 
  7. Remueve durante unos minutos y agrega los camarones, lo que queda de tomate y las mitades restantes de limón y naranja. 
  8. Agrega sal a tu gusto y remueve todo bien hasta que los tomates y pimientos suelten agua y, junto con el zumo del limón y la naranja, formen un caldo. 

Cena ligera y rápida

Si no tienes tiempo para preparar un plato, te aconsejamos que optes por algo que puedas hacer a la velocidad de la luz.

Desde la cuenta de Instagram 'recetasaludables_recetas' nos presentan un plato sencillo  y popular: pechuga de pollo a la plancha con ensalada de lechuga, tomate cherry, huevo duro y zanahoria rallada. Delicioso, saludable y fácil. 

Sea como sea y, aunque hemos destacado algunos de los errores más comunes, te recordamos que cada cuerpo es un mundo, y si lo que quieres es bajar de peso, te aconsejamos que consultes a un experto para poder acordar una dieta que se adapte a ti.