Una porción de bizcocho de chocolate

3 recetas fáciles para hacer una tarta de chocolate deliciosa (y no necesitas horno)

Descubre cómo preparar las tartas de chocolate más populares e irresistibles que enamorarán por igual a familiares y amigos

Admitámoslo: la  tarta de chocolate  es uno de los manjares más exquisitos que podemos probar. En muchas ocasiones, optamos por comprar dulces prefabricados en supermercados porque nos da pereza elaborarlos nosotros mismos.

No obstante, hay que reconocer que, los días en los que estamos inspirados y nos da por ponernos ‘manos a la masa’, el esfuerzo vale la pena en cuanto probamos el resultado. 

Como el día 27 de enero se celebra el día mundial de la tarta de chocolate, hemos pensado en que quizás querríais rendirle tributo a este delicioso postre a lo largo de la semana.

Por eso, hemos seleccionado 3 recetas fáciles con las que podréis disfrutar de una buena tarta de chocolate casera sin la necesidad de grandes elaboraciones. Y, si lo vuestro no es el chocolate y queréis optar por dulces más sanos, podéis probar a hacer estas 3 recetas fáciles de dulces saludables

1. Tarta de galletas y chocolate

Como no podría ser de otra manera, la  tarta de chocolate y galletas tenía que estar en este ‘top 3’. Y es que se trata de una de las tartas más populares de nuestra gastronomía y se la conoce como la ‘tarta de la abuela’. 

Para mostraros cómo elaborar esta tarta, hemos seleccionado una que hemos visto en una cuenta de Instagram llamada ‘reposterito_busca_esposo’. Aunque hay muchas maneras de preparar esta tarta, la que nos presenta esta cuenta nos ha llamado mucho la atención. A continuación, os explicamos cómo se hace la tarta de galletas con chocolate

Ingredientes

Para la base:

  • 250 gramos de galletas Dinosaurus
  • 125 gramos de mantequilla

Para las capas:

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 80 gramos de nata para montar
  • 80 gramos de queso fresco tipo philadelphia
  • Un poco de extracto de vainilla
  • Galletas Dinosaurus

Para la decoración:

  • 200 gramos de chocolate con leche
  • 80 gramos de nata para montar
  • 80 gramos de queso fresco tipo philadelphia

Paso a paso

  1. Lo primero que debes hacer es forrar el molde con papel vegetal. Según explica la cuenta de Instagram, debe ser de unos 20 por 20 centímetros. Pulveriza la galleta y mézclala bien con la mantequilla previamente derretida. Pon la mezcla en el molde (bien asentada) y deja que repose en la nevera. 
  2. En un cazo a fuego medio, pon la nata, el queso y la vainilla. Cuando veas que el queso se integra con la nata, añade el chocolate y remueve bien con unas varillas hasta que se funda. 
  3. Vierte la mezcla en el molde y pon una capa de galletas Dinosaurus, previamente empapadas en leche. Deja que repose en el frigorífico. 
  4. Para las siguientes capas, continúa con el mismo proceso. ‘reposterito_busca_esposo’ explica que acaba poniendo una capa más de chocolate con leche a modo de decoración, y añade galletas trituradas y chocolate Nestlé extrafino. Después, debes dejar que repose unas 6 horas en la nevera y… ¡Listo para comer!

2. Tarta de queso y chocolate

Para hacer esta tarta de queso y chocolate tampoco necesitarás horno. Hemos seleccionado una receta de la cuenta de Instagram ‘@comandococina’ que tiene una pinta deliciosa. A continuación, os explicamos cómo hacer la tarta de queso y chocolate sin horno

Ingredientes

Para el interior:

  • 125 gramos de chocolate negro para fundir
  • 125 gramos de chocolate blanco para fundir
  • 40 gramos de mantequilla
  • 10 gramos de aceite de girasol
  • 15 gramos de nueces
  • 15 gramos de almendras
  • 15 gramos de avellanas
  • 30 gramos de avena

Para la crema de queso y chocolate:

  • 400 ml. de nata
  • 350 gramos de queso estilo philadelphia
  • 80 gramos de azúcar
  • 250 gramos de chocolat negro para fundir
  • 80 ml de leche entera
  • 2 sobres de cuajada

Para la cobertura de chocolate:

  • 200 ml. de nata para montar
  • 200 gramos de chocolate negro (70% de cacao)

Paso a paso

  1. Para elaborar la base, lo primero que debes hacer es fundir el chocolate negro, el blanco y la mantequilla. Debe ser en intervalos de 30 segundos en el microondas o al baño maría. 
  2. Cuando esté deshecho, añade el aceite de girasol y mezcla bien. 
  3. Trocea los frutos frescos y añadelos al chocolate fundido junto con la avena. 
  4. Unta la base del molde con la masa de chocolate y coloca film transparente arriba. Mételo en el frigorífico para que se ponga duro. 
  5. Para hacer la crema de queso y chocolate, debes calentar la nata junto con el queso philadelphia y el azúcar. Remueve bien hasta que se diluya y apaga el fuego. 
  6. Ahora, trocea el chocolate negro y échalo en la crema. Mezcla hasta que consigas una crema que tenga color chocolate. 
  7. Templa la leche entera y añade los sobres de cuajada. Remueve y, cuando empiece a espesar, retira. 
  8. Vierte a la mezcla anterior y remueve hasta que los ingredientes estén integrados. 
  9. Saca el molde del frigorífico y vierte la mezcla. La cuenta de Instagram ‘comandococina’ nos aconseja pegarle unos golpecitos para que se reparta bien. Ponle film transparente y mételo en el frigorífico durante unas 5 horas. 
  10. Para hacer la cobertura de chocolate, pon la nata para montar en un cazo hasta que empiece a hervir. 
  11. Añade el chocolate negro troceado y remueve. Saca la mezcla del frigorífico y vierte el chocolate por encima. ¡Para chuparse los dedos!

3. Tarta de chocolate fácil y rápida

Para los que queráis disfrutar de una  tarta de chocolate  sin la necesidad de realizar grandes elaboraciones, os presentamos esta receta de la  tarta de chocolate fácil y rápida. Hemos cogido la receta del popular blog de cocina ‘Directo al paladar’, ya que nos ha encantado. 

Ingredientes

  • 200 gramos de galletas estilo Digestive
  • 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 gramos de chocolate negro para postres
  • 1 litro de leche entera
  • 2 sobres de cuajada en polvo
  • 50 gramos de azúcar
  • 100 gramos de chocolate blanco

Paso a paso

  1. Lo primero que debes hacer es triturar las galletas. Puedes hacerlo con una bolsa de plástico cerrada y pasando un rodillo por encima. 
  2. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente o ligeramente fundida, y mezclalo bien hasta conseguir una mezcla homogénea. 
  3. Cubre la base y los lados del molde de unos 25 centímetros, y aplasta bien. Mételo en la nevera hasta que endurezca. 
  4. Para el relleno, debes picar el chocolate y calentarlo durante unos 10 minutos en un cazo con la leche, la cuajada y el azúcar. Remueve bien. 
  5. Cuando ya no queden grumos, vierte esta mezcla en la base de galletas y deja que cuaje en la nevera durante unas cuatro horas. 
  6. Puedes decorar la tarta con chocolate blanco. El blog de cocina nos recomienda hacer virutas con un pelador. ¡Está deliciosa!