El famoso 'Museo del Jam贸n' de Madrid, en la cuerda floja

Los due帽os de los establecimientos se han visto en la obligaci贸n de cerrar las puertas de sus locales temporalmente

Fotografia del Museo del jam贸n
El famoso 'Museo del Jam贸n' de Madrid, en la cuerda floja | museodeljamon.es

Luis y Francisco Mu帽oz Heras son dos hosteleros que hace 42 a帽os decidieron crear un tipo de restaurante que, aunque ofrec铆a una oferta culinaria muy tradicional, fue muy revolucionario en su concepto. 

Crearon el famoso 'Museo del Jam贸n' y fue a partir de ah铆 donde naci贸 la idea del local tem谩tico, antes incluso de que este t茅rmino fuera popularizado. 

El principal producto de este establecimiento fueron, y siguen siendo, los perniles y las paletillas. Un local que se convirti贸 en una parada obligatoria tanto para los ciudadanos locales como para los turistas internacionales. Todas las personas que acud铆an al Prado, tambi茅n asist铆an a este otro museo que pod铆an apreciar con los cinco sentidos. 

La cadena tiene seis restaurantes en Madrid. Sin embargo, parece que la crisis sanitaria ha afectado de tal manera que no saben si podr谩n salir adelante. 

Cierre temporal del Museo del Jam贸n

Los clientes que asist铆an a alguno de sus locales, tradici贸n que ha ido pasando de padres a hijos, recib铆an una triste noticia: el Museo no abrir谩 sus puertas. Los establecimientos que se encuentran en el distrito Centro permanecer谩n cerrados temporalmente.

Se trata de una medida que han tomado los due帽os del Museo para intentar salvar el negocio. El principal motivo de este cierre temporal es que aquellos turistas, a los que no les importaba hacer cola para probar una buena tapa de jam贸n, este a帽o no han llegado a la capital espa帽ola y, por lo tanto, tampoco han asistido a ninguno de sus establecimientos. 

Por si esto fuera poco, el confinamiento de Madrid tampoco ha ayudado en la mejora de este local. Los restaurantes tienen aforos limitados, con horarios restringidos y los pocos clientes que han acudido durante estos d铆as no estaban dispuestos a sentarse en una buena mesa a degustar el producto principal: el jam贸n. 

El cierre temporal del Museo del Jam贸n de la capital del pa铆s, que forma parte del patrimonio cultural de Espa帽a, ha supuesto la comprobaci贸n de c贸mo ha derivado la crisis sanitaria en una crisis econ贸mica. 


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